秧秧魚小魚火鍋現(xiàn)已有幾十余家分店，已覆蓋重慶、四川、貴州、浙江、甘肅、新疆、陜西、河南、湖北、內(nèi)蒙、遼寧、海南等地。并在浙江、內(nèi)容成立分公司，建有獲得國(guó)家QS認(rèn)證的視頻底料生產(chǎn)廠、泡菜基地、物流配送中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、養(yǎng)魚基地、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)中心、營(yíng)運(yùn)示范店等完善的后勤支持保障體系。

秧秧魚小魚火鍋是一家全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)品牌，始建于2009年，同時(shí)秧秧魚商標(biāo)也隨之注冊(cè)。秧秧魚小魚火鍋主要經(jīng)營(yíng)原生態(tài)江河魚，主材取于高山雪水生長(zhǎng)的名優(yōu)鮮魚。品種繁多，魚鮮肉嫩，入口即化，一口吃到底且無(wú)鱗獨(dú)刺，再加上其獨(dú)特鍋底《特色鮮香紅湯鍋底》、《養(yǎng)身番茄鍋底》、《養(yǎng)生酸菜鍋底》、《養(yǎng)身泡椒鍋底》及鴛鴦鍋系列鍋底技術(shù)，選配優(yōu)質(zhì)輔材，百分百的特級(jí)菜籽油，融入三十多種名貴滋補(bǔ)中藥材，集眾家之長(zhǎng)，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，辣而不燥，鮮而不腥，久吃不上火，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，開胃健脾，理氣通暢養(yǎng)身之功效。

既注重味道醇厚，突出麻、辣、鮮、香、嫩、回味濃郁溫和；又以生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、健康為主題，集美味、養(yǎng)身兼得，特色與時(shí)尚與一體，男女老少四季皆宜，讓人們品嘗到原生態(tài)江河魚的味美之處，再加上別具風(fēng)格的獨(dú)家蘸料，堪稱一絕，讓鮮味與麻辣味在舌尖翻飛，讓每一個(gè)味蕾都熱力舞動(dòng)起來(lái)！數(shù)種鍋底與獨(dú)家醬料組合，打造出不朽的美食神話。

重慶火鍋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今已經(jīng)享譽(yù)中外，受到不同民族、不同膚色人民的喜愛。正所謂"李杜詩(shī)篇萬(wàn)古傳，至今已覺不新鮮"，為了適應(yīng)人們不斷變化的口味和對(duì)秧秧魚火鍋的需求，在歷經(jīng)百年成長(zhǎng)過程中，重慶火鍋不斷更新?lián)Q代，形成今天百花齊放的大好局面。順著這一股百家爭(zhēng)鳴的潮流，作為重慶火鍋的杰出代表，秧秧魚火鍋從它誕生之日起，就不斷創(chuàng)造重慶火鍋的傳奇。

秧秧魚小魚火鍋經(jīng)過多年的創(chuàng)新與發(fā)展，憑借其良好的客戶口碑及品牌效益，濃郁醇厚的產(chǎn)品味道，優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品質(zhì)量、可行前瞻的經(jīng)營(yíng)模式，嚴(yán)謹(jǐn)有序的運(yùn)營(yíng)管理，誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下秧秧魚先后獲得“中國(guó)著名品牌”、“中華美食名店”、“全國(guó)消費(fèi)者信得過企業(yè)”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶人較喜愛的特色美食獎(jiǎng)”、“重慶火鍋協(xié)會(huì)理事單位”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)名火鍋”等殊榮。

“秧秧魚”經(jīng)過多年的發(fā)展，其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和差異化的競(jìng)爭(zhēng)以及周到的服務(wù)、適應(yīng)現(xiàn)代人養(yǎng)身觀念的獨(dú)特口味，越來(lái)越多地受到消費(fèi)者和投資者的看好，我們?cè)缫炎叱鲋貞c火鍋地域的局限，“秧秧魚”已遍及全國(guó)各地，正在向國(guó)際化的道路邁進(jìn)，我們不斷前進(jìn)，我們慎重選擇，我們?cè)谇斑M(jìn)的時(shí)候，也不斷的提升我們的服務(wù)，完善我們的不足，增強(qiáng)我們的優(yōu)勢(shì)。秧秧魚在不斷發(fā)展和進(jìn)步的同時(shí)，秧秧魚品牌也在不斷的前進(jìn)和壯大，努力朝著打造中國(guó)河鮮火鍋品牌的方向而奮斗。

秧秧魚小魚火鍋企業(yè)文化：

公司使命：幫助員工搭建成長(zhǎng)平臺(tái)和發(fā)展空間、幫助加盟商實(shí)現(xiàn)較大商業(yè)化價(jià)值、使公司成為餐飲行業(yè)較具競(jìng)爭(zhēng)品牌

公司目標(biāo)：打造中國(guó)河鮮火鍋第一品牌

服務(wù)理念：美麗微笑是我們的窗口、細(xì)致服務(wù)是我們的宗旨

管理理念：標(biāo)準(zhǔn)、制度化、規(guī)范化、人性化

經(jīng)營(yíng)宗旨：讓顧客滿意、讓加盟商成功

經(jīng)營(yíng)理念：創(chuàng)一流管理、創(chuàng)一流品牌、創(chuàng)一流效益

企業(yè)精神：責(zé)任、創(chuàng)新、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)

戰(zhàn)略目標(biāo)：三年內(nèi)成為區(qū)域品牌，五年內(nèi)成為國(guó)內(nèi)品牌，十年內(nèi)成為中國(guó)馳名商標(biāo)

秧秧魚小魚火鍋不求一時(shí)利益，但求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，將秧秧魚火鍋打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌。先交朋友，后做生意；顧客為先，服務(wù)無(wú)價(jià)。換位思考，共同發(fā)展，同心協(xié)力，共創(chuàng)美好。

一、【品牌行業(yè)影響力及公信度】

《中國(guó)十大火鍋品牌》、《全國(guó)餐飲連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)》、《重慶十大名火鍋》

全國(guó)消費(fèi)者的肯定，行業(yè)權(quán)威的認(rèn)可，較好的公信度為開店成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

二、【無(wú)法復(fù)制的產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力】

（秧秧魚火鍋，與3600萬(wàn)重慶人一同愛上小魚?。┆?dú)有底料秘方，產(chǎn)品技術(shù)無(wú)法復(fù)制，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，且有自己明確的推廣訴求點(diǎn)。

三、【加盟支持全程輔助】

從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、物料配購(gòu)、人員培訓(xùn)、駐點(diǎn)支持、開業(yè)策劃、后期督導(dǎo)全程介入為加盟商成功開店導(dǎo)航。

四、【專業(yè)品牌連鎖，成熟運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)】

秧秧魚火鍋150余家全國(guó)連鎖加盟店，覆蓋國(guó)內(nèi)80%的城市，對(duì)開店各地餐飲競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、口味、用餐習(xí)慣等充分了解，為加盟開店提供專業(yè)的市場(chǎng)分析。

五、【對(duì)外廣告營(yíng)銷資源】

秧秧魚火鍋品牌不定期在各大媒體的宣傳報(bào)道（中央電視臺(tái)、搜狐、新浪、騰訊等）為加盟商后期營(yíng)銷推廣提供了強(qiáng)大的營(yíng)銷素材資源。

六、【產(chǎn)品研發(fā)】

秧秧魚火鍋不定期向加盟商提供新餐品，持續(xù)保證市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1、【加盟方對(duì)企業(yè)的認(rèn)可】

無(wú)論加盟方是個(gè)人還是組織，公司都把加盟方是否認(rèn)同秧秧魚火鍋企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念作為首要選擇條件，加盟方必須認(rèn)同秧秧魚火鍋的發(fā)展理念，文化，裝修設(shè)計(jì)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，餐品口味等

2、【加盟方資金要求】

加盟方必須具備一定的自有資金能力，且滿足開設(shè)相應(yīng)加盟店所具備的一切資金要求。

3、【加盟方的人際關(guān)系及信譽(yù)】

加盟方必須具備在社會(huì)交往中以及與公司后期合作上有良好的信譽(yù)度，同時(shí)在開店所在地有一定人際關(guān)系為佳。

4、【加盟方的組織管理能力】

加盟店日常運(yùn)作是否順利，取決于加盟方的組織監(jiān)管能力。所以，在選擇加盟方時(shí)，應(yīng)考察加盟方以往的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)以及組織管理能力。

5、【加盟方接收總部管理培訓(xùn)】

加盟方必須參加特許人提供的各項(xiàng)培訓(xùn)，并且必須認(rèn)真、努力對(duì)待，以達(dá)到培訓(xùn)效果。

一、意向加盟方對(duì)秧秧魚火鍋品牌及公司的初步了解

1、可通過官方網(wǎng)站、電話等方式進(jìn)行咨詢，同時(shí)我方進(jìn)行初步咨詢解答，同時(shí)可向您發(fā)送相關(guān)加盟資料郵件。

二、邀請(qǐng)您來(lái)訪總部進(jìn)行實(shí)地考察。

1、由我品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，直營(yíng)店參觀等，同時(shí)加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。已有店面可帶上店面相關(guān)周邊環(huán)境、店內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)的圖片以及平面圖。

2、根據(jù)意向加盟商帶來(lái)的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況分析，共同討論當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)問題。

3、意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請(qǐng)表》

三、潛在加盟商回原住地，對(duì)地址進(jìn)行考察，等待公司招商部的評(píng)估篩選

1、潛在加盟商回原住地后，通過招商部篩選成功后，首先應(yīng)選擇幾處潛在店面，交納加盟意向定金，并同時(shí)電話通知招商部來(lái)員考察。

2、招商專員應(yīng)邀到潛在地進(jìn)行市場(chǎng)考察、分析。

3、招商專員對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況和地理位置進(jìn)行分析，并市場(chǎng)及店面考察評(píng)估。

4、選址人員對(duì)地址進(jìn)行最終確定，對(duì)店面積進(jìn)行確認(rèn)。

5、選址人員對(duì)店址進(jìn)行設(shè)計(jì)勘測(cè)。

四、加盟商到總部或在當(dāng)?shù)睾灦用撕贤?，同時(shí)交納各種費(fèi)用：

1、加盟商簽定加盟合同的同時(shí)，應(yīng)把房屋平面圖、身份證一并帶到合同簽訂地。

2、與加盟商簽定的合同包括《特許經(jīng)營(yíng)合同》、《裝飾裝修工程設(shè)計(jì)合同》、《物資訂購(gòu)合同》等。

3、簽定合同時(shí)交納加盟費(fèi)、品牌保證金、品牌權(quán)益金、相關(guān)設(shè)計(jì)費(fèi)用。

五、裝修人員對(duì)店址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，并在加盟合同簽訂后在考察期間實(shí)地完成平面規(guī)劃設(shè)計(jì)圖提供給加盟商，以便及時(shí)溝通，或返回公司后二個(gè)工作日內(nèi)（通過加盟商本人以郵件、傳真等方式）提供給加盟商。

六、加盟商平面圖確認(rèn)后，七個(gè)工作日，由裝飾設(shè)計(jì)中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商嗎，并進(jìn)行確認(rèn)。

七、加盟商拿到施工圖后，招標(biāo)確認(rèn)施工企業(yè)，并電話通知公司招商部與裝飾設(shè)計(jì)部。在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向裝飾設(shè)計(jì)中心請(qǐng)求幫助。

八、加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察，對(duì)不按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的地方進(jìn)行指導(dǎo)與整改

九、加盟店學(xué)員在預(yù)計(jì)開業(yè)前1個(gè)月，到總部進(jìn)行培訓(xùn)。

1、加盟店派出的學(xué)習(xí)人員不得少于店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、前廳經(jīng)理（注：根據(jù)分店實(shí)際情況另行安排）

2、學(xué)員來(lái)公司學(xué)習(xí)由營(yíng)運(yùn)部、招商部統(tǒng)一安排，并且由招商專員全程跟蹤督促。如有學(xué)員在培訓(xùn)期間不按公司培訓(xùn)要求進(jìn)行學(xué)習(xí)，招商部經(jīng)理有權(quán)向加盟商本人提出意見，并有權(quán)終止該學(xué)員的學(xué)習(xí)，直至做出推遲開業(yè)的決定。學(xué)習(xí)人員不得少于10天的培訓(xùn)。合格后由人力資源中心出具的培訓(xùn)合格證后方可結(jié)業(yè)。

3、受訓(xùn)人員的路費(fèi)自理，住宿費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、工作餐由公司提供。

十、招商專員保持與分店的長(zhǎng)期有效服務(wù)，并全程跟蹤加盟店的開業(yè)籌備（公司必配物資籌備由公司物配中心提供支持）。

十一、加盟店在開業(yè)前的工作：

1、加盟店學(xué)員學(xué)習(xí)期滿返回后，應(yīng)立即按公司要求招聘其他崗位員工，并實(shí)施培訓(xùn)；

2、加盟店在開業(yè)前應(yīng)辦理好相關(guān)證照；

3、加盟店在開業(yè)前就確定好各酒水、菜品及其它相關(guān)供應(yīng)商；

4、加盟店應(yīng)在開業(yè)前完清裝飾工程；

5、加盟店在開業(yè)前公司配備的大件物資應(yīng)準(zhǔn)確到位；

6、運(yùn)營(yíng)中心招商部將對(duì)分店進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)。

十二、加盟店申請(qǐng)開業(yè)：

加盟店在預(yù)計(jì)開業(yè)前15-20天，向招商部申請(qǐng)開業(yè)。同時(shí)在預(yù)計(jì)開業(yè)前10天運(yùn)營(yíng)中心支持部向加盟商再次確認(rèn)，同時(shí)派出開業(yè)支持專員前往分店進(jìn)行開業(yè)支持服務(wù)，支持時(shí)間為20-30天。支持期間支持專員的工資由公司承擔(dān)，食宿費(fèi)、差外補(bǔ)貼由加盟店承擔(dān)，每人每天為180-200元

十三、運(yùn)營(yíng)中心支持部每年將不定期組織一至二次全國(guó)性督導(dǎo)巡視，工作主要以規(guī)范化管理、幫助、解決現(xiàn)實(shí)問題、新信息傳達(dá)、信息收集、協(xié)調(diào)、溝通、監(jiān)查為主。以實(shí)現(xiàn)公司與分店在管理、菜品份量與質(zhì)量、營(yíng)銷策劃、物資采購(gòu)等方面形成一致性。督導(dǎo)員的差旅費(fèi)、工資、補(bǔ)貼由公司承擔(dān)，食宿費(fèi)用由分店承擔(dān)。

十四、公司行政人事中心不定期組織加盟店各重要工種的培訓(xùn)學(xué)習(xí)班。

十五、公司研發(fā)中心不斷總結(jié)與創(chuàng)新，為分店不斷提供新的湯料味型與特色菜品，保持分店具有持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。

十六、加盟店在營(yíng)運(yùn)過程中，如果有困難，可隨時(shí)向運(yùn)營(yíng)中心支持部提出申請(qǐng)，運(yùn)營(yíng)中心將立即派出督導(dǎo)員前往進(jìn)行支持服務(wù)。