小卓火鍋食材始終將食品安全視為企業(yè)的生命線，用嚴(yán)苛的品控在供應(yīng)商和消費(fèi)者之間樹起了一道保護(hù)網(wǎng)，從源頭到入庫(kù)、到店，十幾道管控體系的檢驗(yàn)檢測(cè)，加碼產(chǎn)品質(zhì)量保障?；疱伿彻?yīng)鏈品牌，是火鍋食材線上加線下商超零售模式。

成都蝦米電商務(wù)有限公司從2010年開始從事電商運(yùn)營(yíng)，是一家以品牌孵化為主業(yè)的品牌營(yíng)銷公司。旗下有“小卓”、“柒粵鱈”、“蝦米”、“龍門朕”等多個(gè)品牌。涵蓋了火鍋、冰粉、調(diào)味品、方便餐等類目的相關(guān)產(chǎn)品，旨在為目標(biāo)客戶提供不同場(chǎng)景的方便用餐解決方案。

“小卓”品牌的誕生是基于千億級(jí)火鍋行業(yè)中，一直未能有效解決火鍋外賣的痛點(diǎn)，而隨著中國(guó)消費(fèi)習(xí)慣的改變，外賣占比在2019年已經(jīng)達(dá)到了48%。經(jīng)過近兩年的市調(diào)分析，成功孵化出了產(chǎn)品，為在家吃火鍋提供了較好的解決方案，從品控、供應(yīng)鏈、配送時(shí)效、客戶滿意度等多維度進(jìn)一步提升品牌價(jià)值。

2020年，受新冠肺炎影響，餐飲行業(yè)受到了沉重打擊，“小卓”品牌在困境中脫穎而出，為深愛火鍋的消費(fèi)人群交出了一份滿意的答卷。

隨著品牌的進(jìn)一步發(fā)展和升級(jí)，越來越多的人開始關(guān)注小卓火鍋，促進(jìn)了業(yè)內(nèi)工廠的重心往產(chǎn)品小包裝化調(diào)整，逐步實(shí)現(xiàn)了火鍋業(yè)態(tài)從堂食發(fā)展為零售化，進(jìn)一步刺激了火鍋食材超市的發(fā)展，火鍋業(yè)態(tài)向著多元化發(fā)展方向邁進(jìn)。

在未來的發(fā)展中，“小卓”將進(jìn)一步完善品控要求，把食品安全放在首位，力爭(zhēng)為行業(yè)梳理出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃得放心，吃得健康。

主要產(chǎn)品有：毛肚、鴨腸、牛黃喉、黑千層肚、白千層肚、鵝腸、蝦滑、肥牛卷、肥牛片、麻辣牛肉、嫩滑牛肉等30+種火鍋菜品，新品有各種丸類、午餐肉、香腸、貢菜等10種食材，不斷的更新研發(fā)新菜品。

品牌歷史

2018年4孵化產(chǎn)品，專做火鍋食材，優(yōu)化“足不出戶吃火鍋”的戶案。

2018年5，布局全國(guó)個(gè)前置倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)部分城市次達(dá)，部分城市隔達(dá)的全程冷鏈運(yùn)輸。

2018年5京東上線，10天貓上線，產(chǎn)品測(cè)款。

2018年11-2019年2，市場(chǎng)信息反饋，產(chǎn)品優(yōu)化。

2019年10，成為盒鮮發(fā)產(chǎn)品全國(guó)供應(yīng)商，安、成都、溫州等區(qū)域的商超、社區(qū)電商鍋材供應(yīng)商。

電商渠道鍋類產(chǎn)品業(yè)標(biāo)桿，輸出：產(chǎn)品規(guī)格、包裝形式、品質(zhì)要求、定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等。

品牌戰(zhàn)略經(jīng)驗(yàn)：年實(shí)體管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，包括流通、商超、餐飲、特渠，操盤品牌：瀘州窖系列、島啤酒、5100、進(jìn)紅酒、藍(lán)光系列等。

線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)：年電商渠道運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

品控經(jīng)驗(yàn)：鍋材實(shí)體供應(yīng)商，對(duì)材品質(zhì)有專項(xiàng)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

采購(gòu)資源：年以上鍋材采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，包括：蜀海供應(yīng)鏈、恒都、新希望六和、德莊、魯海集團(tuán)等，供應(yīng)鏈管理完善，保證貨源充，價(jià)格合理。

審核：嚴(yán)格審核資質(zhì)，持有ISO、haccp等證書為選合作對(duì)象，以《品安全法》等國(guó)家最標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)管理。

倉(cāng)儲(chǔ)管理：全國(guó)倉(cāng)前置，包括：北京、上海、州、成都、安、武漢、鄭州、沈陽(yáng)、福州、濟(jì)南?；緦?shí)現(xiàn)部分城市次達(dá)，部分城市隔達(dá)的配送時(shí)效。效倉(cāng)儲(chǔ)管理在全國(guó)快速實(shí)現(xiàn)資源調(diào)撥，零庫(kù)存管理，保證產(chǎn)品新鮮不缺貨。

客服管理：以戶為中，積極反饋終端要求，以零投訴為標(biāo)提升內(nèi)部流程管理。

特色亮點(diǎn)

品控部：從源頭到門店，層層把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量！小卓火鍋食材始終將食品安全視為企業(yè)的生命線，用嚴(yán)苛的品控在供應(yīng)商和消費(fèi)者之間樹起了一道保護(hù)網(wǎng)，從源頭到入庫(kù)、到店，十幾道管控體系的檢驗(yàn)檢測(cè)，加碼產(chǎn)品質(zhì)量保障。嚴(yán)選供應(yīng)商，并設(shè)立了駐廠品控，從源頭把關(guān)食品安全，同時(shí)幫助工廠把問題前置化處理，提升生產(chǎn)效率，降低成本消耗。為保障食材的出入庫(kù)安全，品控還設(shè)置了一道嚴(yán)格的審查流程：索證索票、入庫(kù)抽檢、倉(cāng)庫(kù)檢查、出庫(kù)物流、門店巡查等，確保食材到達(dá)消費(fèi)者手里的時(shí)候，是完整、安全、可放心食用的。民以食為天，食以安為先。小卓火鍋食材以“死磕”的精神踐行一切工作，力求搜羅全球價(jià)低質(zhì)優(yōu)的好食材，讓越來越多的美食愛好者共享世界好味!

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：品類多樣化、產(chǎn)品精細(xì)化、區(qū)域差異化，伴隨著小卓火鍋市場(chǎng)快速的發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品多樣化、個(gè)性化的需求，研發(fā)將使企業(yè)、分店獲得更多市場(chǎng)份額，提高市場(chǎng)占有率。

品牌優(yōu)勢(shì)：擁有多項(xiàng)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的注冊(cè)商標(biāo)、科技成果和發(fā)明專利。

品牌理念：真誠(chéng)合作，服務(wù)至上。

品牌宗旨：以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展；互惠互利，合作共贏。

設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)：小卓火鍋門店以“輕裝修重裝飾”的裝修理念，提高門店銷售與體驗(yàn)功能的完美結(jié)合。

管理優(yōu)勢(shì)：探索形成了“戰(zhàn)略規(guī)劃、研發(fā)生產(chǎn)、策劃設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、物流配送、售后服務(wù)”多位一體、有序循環(huán)的強(qiáng)大連鎖運(yùn)營(yíng)總部；培養(yǎng)和發(fā)展員工的各項(xiàng)管理技能和專業(yè)技能，更好地開展標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化的服務(wù)體系，保證小卓火鍋加盟店軟硬件的統(tǒng)一。

加盟小卓火鍋，有您更“金”彩

1、擁有或能夠確定一處面積符合的店鋪；

2、愿意參加總部的培訓(xùn)并認(rèn)同總部的經(jīng)營(yíng)模式和管理理念；

3、具備一定的投資實(shí)力，并有投身小卓火鍋的創(chuàng)業(yè)熱情；

4、愿意并全力以赴投入到店面運(yùn)營(yíng)和管理中。 

小卓火鍋加盟流程步步清晰，引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)潮流

1、詳細(xì)閱讀小卓火鍋招商手冊(cè)等資料；

2、訪問總部進(jìn)行考察或面談，也可來電進(jìn)行意向咨詢；

3、來總部考察了解公司滿意后，根據(jù)自己的實(shí)際情況，確定是否合作；

4、如確定合作，面交或匯款簽定合同（可面簽、傳真簽或郵寄簽）；

5、小卓火鍋加盟相關(guān)知識(shí)的專業(yè)培訓(xùn)；

6、選擇店面，經(jīng)總部審核批準(zhǔn)后確定店址，總部免費(fèi)提供店面裝修設(shè)計(jì)圖紙；

7、店面裝修接近尾聲，加盟商通知總部發(fā)貨；

8、總部按照要求的到貨時(shí)間送貨（允許前后相差三天）；

9、總部技術(shù)人員到店進(jìn)行安裝調(diào)試和帶店指導(dǎo)；

10、售后服務(wù)、跟蹤督導(dǎo)等。