小輝哥火鍋立足發(fā)展的根基是產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)立、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升。決勝市場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì)是企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，公司未雨綢繆前瞻發(fā)展思路，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)立戰(zhàn)略思維，并以開(kāi)放的優(yōu)惠政策、博大的合作胸襟，誠(chéng)邀更多的產(chǎn)業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計(jì)，為更多擁有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。

小輝哥火鍋?zhàn)?012年在上海首家五角場(chǎng)店開(kāi)幕后，以其“年輕，美味，潮流”為滬上食客帶來(lái)了全新的“小火鍋”潮流體驗(yàn)。小輝哥火鍋出身名門(mén)——輝哥集團(tuán)，是其旗下新推出的年輕、時(shí)尚品牌。

上海輝哥海鮮火鍋餐飲有限公司是一家經(jīng)營(yíng)多元化新興的高端連鎖企業(yè)，現(xiàn)已在上海，北京，武漢有多家門(mén)店，目前根據(jù)公司的發(fā)展需要，現(xiàn)誠(chéng)聘有才氣、有智慧、有能力、有魅力、有實(shí)力、有發(fā)展的您加入到我們的團(tuán)隊(duì)，讓我們共同努力創(chuàng)造我們的輝煌。公司一經(jīng)錄用，將提供良好的晉升空間和福利待遇。輝哥海鮮火鍋的名氣早已沸騰于民間，在上海的老洋房以獨(dú)特風(fēng)情和文化底蘊(yùn)深深的撩動(dòng)著現(xiàn)代人的心弦。

“小輝哥”是輝哥集團(tuán)旗下新推出的年輕、時(shí)尚品牌，但并未跟著輝哥的布局開(kāi)店，短短的兩年時(shí)間小輝哥已經(jīng)在上海、北京、廣州、深圳、無(wú)錫、南京、杭州等城市開(kāi)起了20多家門(mén)店，掀起了全國(guó)小火鍋的新熱潮。“小輝哥”火鍋整體將“輝哥”火鍋縮小化，與“輝哥”的商務(wù)宴請(qǐng)定位不同，它主要針對(duì)年輕人群商務(wù)白領(lǐng)，面對(duì)普通大眾，而非中、高端客戶。

盡管如此，卻依然難掩“小輝哥”的貴族身份，人均消費(fèi)仍會(huì)保持到150元左右。“小輝哥”更大的亮點(diǎn)是其主打的一人一鍋的形式，相比“大輝哥”的大鍋，不僅減少了食用過(guò)程中的服務(wù)人員，更讓食客可以享受到私人涮鍋的待遇?！靶≥x哥”人均消費(fèi)降低，菜品分量有所減少，涮制的食材也產(chǎn)生變化。相比輝哥所用的食材，“小輝哥”則用價(jià)格便宜的食材來(lái)替代，絲毫不影響產(chǎn)品的口味。

小輝哥與其他品牌的子品牌不同，它并沒(méi)有選擇跟著輝哥的步伐來(lái)布局開(kāi)店，總部設(shè)在上海，在華東地區(qū)設(shè)開(kāi)20家左右門(mén)店，華北6家，華南4家，以更加迅速開(kāi)的店節(jié)奏趕超著“大輝哥”的速度，小輝哥試圖以自己獨(dú)特的“小”品牌優(yōu)勢(shì)全力進(jìn)駐市場(chǎng)。

小輝哥火鍋采用“一人一鍋”的潮流涮法，金色外表的小鍋經(jīng)手工打制而成，燈光下華麗盡顯，完全滿足食客的小資情調(diào)，將火鍋吃出了高貴的感覺(jué)。小輝哥在小鍋里做足了文章，讓小鍋也有了大內(nèi)涵。

小輝哥首先是食材品種較豐富。經(jīng)典粵式火鍋的多樣湯底、魚(yú)蛋、牛肉、海鮮等鮮美食材選擇豐富。為迎合年輕人的用餐習(xí)慣，小輝哥火鍋特別定制了特色牛肉拼盤(pán)，其包含了新鮮牛舌、特級(jí)雪花牛肉、密制五香肥牛等，肉類(lèi)均避免用膻氣較大的食材；多種豐富的牛肉組合，讓食客用低端的價(jià)位就享受到了高端的味覺(jué)體驗(yàn)。

小輝哥其次是精心研制的美味湯底。小輝哥走出親民路線，接力輝哥火鍋的品牌優(yōu)勢(shì)，秉承正統(tǒng)港式配方，由輝哥總廚蘇錦存精心督制的湯底，不僅鮮美可口且營(yíng)養(yǎng)健康，食材亦精益求精，每天新鮮運(yùn)抵。小輝哥企業(yè)現(xiàn)有固定鍋底十幾款，全部獨(dú)自研發(fā)。這些鍋底還有一個(gè)更大的特性，由研發(fā)人員在里面加入了獨(dú)特香料研制出了特殊的湯底料，使得食客吃完火鍋之后身上沒(méi)有任何火鍋濃重的味道。同時(shí)為了開(kāi)發(fā)北京市場(chǎng)，小輝哥還根據(jù)北京當(dāng)?shù)貝?ài)吃的麻醬口味專(zhuān)門(mén)做出了麻醬火鍋，充分滿足各地食客的胃口。

另外，還有小輝哥的自制醬料。小輝哥火鍋對(duì)口味的講究，不僅體現(xiàn)在對(duì)食材的精心挑選，更可以從其精制的醬料中尋找到痕跡——輝哥自制醬油，花生醬、沙茶醬、芝麻醬等一應(yīng)俱全。小輝哥值得一提的是“輝哥自制醬油”，其由輝哥的專(zhuān)業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，采用新鮮食材而制成，自然流露出鮮美、細(xì)膩的口感，與涮菜的美妙結(jié)合，搭配小輝哥特制的湯鍋從而滿口留香。

享用完火鍋后，食客還可以選擇精致的甜品，讓饕餮之旅有個(gè)甜蜜的收尾。由小輝哥大廚親自制作的牛奶布丁，采用新鮮牛奶和多種原料加工而成。清新香醇的奶香，伴隨著細(xì)膩爽滑的口感，使美食之旅的后有了一個(gè)清新、爽口的收尾，這也展示了傳統(tǒng)港式火鍋的特色。

小輝哥火鍋，健康時(shí)尚、美味營(yíng)養(yǎng)的好火鍋，是消費(fèi)者不能錯(cuò)過(guò)的美味之選，更是投資商輕松致富的最佳選擇。全國(guó)連鎖，品質(zhì)保證，一次性底料！聚濃情盡歡笑，樂(lè)不思蜀小輝哥火鍋！小輝哥火鍋招商項(xiàng)目火熱進(jìn)行，趕快來(lái)加盟吧。

小輝哥火鍋采取時(shí)尚、歡樂(lè)定位，裝修充滿時(shí)尚、高檔、藝術(shù)感。火鍋采用了電磁爐加熱的方式，更加體現(xiàn)現(xiàn)代人火鍋飲食觀念。更加適合不同季節(jié)的火鍋經(jīng)營(yíng)，使火鍋經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)的影響。小輝哥火鍋運(yùn)營(yíng)模式得到了明顯的提升。

1、品牌形象支持: 從門(mén)頭、到店堂、廚房、裝修格調(diào)、免費(fèi)提供VI形象圖，提供統(tǒng)一的店員服裝；

2、經(jīng)營(yíng)模式支持: 根據(jù)不同的店鋪，制定不同的經(jīng)營(yíng)方案，員工管理方案、前廳管理方案、后廚管理方案，形成差異化、個(gè)性化管理體系與制度；

3、店鋪選址：在加盟商滿足加盟條件后，加盟商對(duì)自己所選店鋪不確定時(shí)，小輝哥火鍋加盟總部將給予建設(shè)性的建議。

4、店鋪裝修支持 : 公司將根據(jù)不同的店面提供不同的裝修風(fēng)格，綜合利用立體空間、資源的綜合利用，從而減低成本，減少投資資金。

5、培訓(xùn)支持: 公司總部在小輝哥火鍋加盟店開(kāi)業(yè)前，會(huì)對(duì)其進(jìn)行在小輝哥火鍋實(shí)體店一對(duì)一的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

6、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)支持: 公司總部根據(jù)各地消費(fèi)者不同的心理，以及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為加盟商提供適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。

7、技術(shù)支持: 開(kāi)業(yè)后，對(duì)加盟店后續(xù)技術(shù)給予強(qiáng)有力的支持。

1.有個(gè)人資金調(diào)度能力及債信能力，資金取得合法，財(cái)務(wù)資信良好；

2.身體健康，無(wú)傳染疾病，有良好的職業(yè)風(fēng)尚；

3.有合作精神，共贏理念；

4.有向餐飲市場(chǎng)投資拓展的戰(zhàn)略思想；

5.具備小輝哥火鍋品牌和營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，主動(dòng)維護(hù)小輝哥火鍋品牌形象。

1、初步溝通：初步了解產(chǎn)品及模式，留言詳細(xì)了解運(yùn)行模式。

2、提出申請(qǐng)：在了解產(chǎn)品及模式后，明確加盟意愿，并像加盟顧問(wèn)索取加盟申請(qǐng)表，該加盟顧問(wèn)將會(huì)一直服務(wù)至新店開(kāi)業(yè)。

3、參觀總部：小輝哥火鍋加盟申請(qǐng)表審核通過(guò)后，將會(huì)接到小輝哥火鍋加盟總部邀請(qǐng)參觀的確認(rèn)信息。通過(guò)深入溝通交流后，確定最終合作方案，交齊加盟款項(xiàng)并簽訂合同。

4、開(kāi)業(yè)籌備：小輝哥火鍋加盟總部工程部、培訓(xùn)部、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部、策劃部等將全面跟進(jìn)，協(xié)助店面選址、裝修設(shè)計(jì)、申辦當(dāng)?shù)貭I(yíng)業(yè)執(zhí)照、開(kāi)店策劃及店員培訓(xùn)等。

5、店面試運(yùn)行：產(chǎn)品、設(shè)備全部配送到位，市場(chǎng)策劃部出具經(jīng)營(yíng)方案。總部進(jìn)行店面宣傳，督導(dǎo)組進(jìn)行運(yùn)行情況跟進(jìn)。

6、運(yùn)營(yíng)跟蹤：小輝哥火鍋加盟總部全程跟進(jìn)，并提供咨詢、客服、答疑等服務(wù)。運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)定期遠(yuǎn)程指導(dǎo)及店面現(xiàn)場(chǎng)指揮。提供全方位廣告宣傳。實(shí)時(shí)產(chǎn)品更新及技術(shù)提升。