王胖子驢肉火燒引入現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗，規(guī)范了驢肉火燒的制作流程，以王胖子驢肉火燒老店技術(shù)為基礎(chǔ)，聯(lián)合如今科學(xué)飲食制作經(jīng)驗，創(chuàng)十九道特殊制作工藝，從驢的宰殺、驢肉的解決、驢肉的煮制、面粉的選用、和面的技巧，火燒的檊制、湯汁的調(diào)制無不精益求精。

王胖子是一家專業(yè)經(jīng)營驢肉火燒，驢肉菜系的特色連鎖品牌，王胖子驢肉火燒老店歷經(jīng)三十多代人的苦心經(jīng)營，不斷探索，精益求精，制作出來的火燒外酥里嫩，驢肉味美、綠色、健身、養(yǎng)顏。為了能讓更多的人吃到王胖子美食，也為讓更多想追求成功創(chuàng)業(yè)人士找到一條能夠輕松創(chuàng)業(yè)的捷徑。

王胖子驢肉火燒企業(yè)簡介：

北京王胖子餐飲管理有限公司成立于2004年，是專業(yè)從事河間名吃驢肉火燒連鎖和特許經(jīng)營的知名企業(yè)。公司自成立以來，堅持走“學(xué)習(xí)創(chuàng)新，誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，把王胖子驢肉火燒從一個僅有幾十平方米的街邊小吃店打造成一個在北京目前擁有十家直營店的公司，一舉成為河間驢肉火燒行業(yè)佼佼者的知名企業(yè)。

王胖子傳承自今已有幾百年歷史，清乾隆中期，乾隆皇帝巡游江南，路經(jīng)河間府至福海莊歇息，當?shù)毓賳T奉上驢肉火燒以供皇帝享用，乾隆皇帝完膳之后，龍顏大悅。為此當?shù)毓賳T頗受嘉獎，而驢肉火燒也被定為宮廷御膳。傳承到今天王夫恒手里以祖?zhèn)鞯募夹g(shù)為基礎(chǔ)結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)飲食經(jīng)驗，做出健康綠色的美食，讓廣大食客們可以放心使用，由于王夫恒身材偏旁，也讓人譽為“王胖子”！

經(jīng)過十幾年不斷的探索、更新和發(fā)展，王胖子驢肉火燒不僅深受大眾的喜愛，還受到現(xiàn)代御廚魏金亭的高度認可和贊譽，并獲得北京電視臺《食全食美》、《消費觀察》、《健身一籮筐》以及旅游衛(wèi)視《暢游北京》等欄目的專訪。新加坡美食司徒特邀環(huán)球美食家陳奕文來我店品嘗，并將這一民間名吃譽為北京美食。

高速發(fā)展的王胖子，在發(fā)揚傳統(tǒng)美食的同時，更著力為顧客打造有文化生活品味的餐飲名店，注重為顧客創(chuàng)造更加舒適的就餐環(huán)境和文化氛圍，未來的王胖子將繼續(xù)堅持“業(yè)精于誠，商精于誠”的經(jīng)營理念和“誠信與客戶價值至上”的核心價值觀。

不斷完善管理體系、技術(shù)體系、運營體系、質(zhì)量體系的同時，努力發(fā)展特許經(jīng)營企業(yè)，杜絕假貨不健康產(chǎn)品，把河間的驢肉產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做穩(wěn)，邁入集：營養(yǎng)、健康、人性化、個性化于一體的驢肉產(chǎn)業(yè)新時代！

王胖子驢肉火燒產(chǎn)品特色：

1、傳統(tǒng)加科技吃出美味健康

祖?zhèn)髅胤郊蝇F(xiàn)代技術(shù)精心調(diào)配，烹制驢肉過程加入一百多味中草藥，歷經(jīng)十多個小時的熬制，使驢肉具有滋腎壯陽、養(yǎng)顏護膚等醫(yī)療美容保健功效。為保證火燒的外脆里香，健康美味，特別請經(jīng)驗豐富的機械設(shè)計工程師為公司量身定做業(yè)爐具，解決了百年來用煤烤制，不僅火燒味道有了很大的提高，還成功解決了二氧化硫含量過高影健康的難題。

保證學(xué)習(xí)效果，必須親手實踐，我們的教學(xué)方法是，理論實踐并行，邊講解邊操作，讓你牢固的掌握所學(xué)技術(shù)。加盟單位學(xué)員學(xué)成后需要經(jīng)過考核，合格后發(fā)驢肉火燒技師資格證書。傳統(tǒng)加科技，吃出美味健康。祖?zhèn)髅胤郊蝇F(xiàn)代技術(shù)精心調(diào)配，烹制驢肉過程加入一百多味中草藥，歷經(jīng)十多個小時的熬制，使驢肉具有滋腎壯陽、養(yǎng)顏護膚等醫(yī)療美容保健功效。

2、經(jīng)典品牌科學(xué)管理

百年的發(fā)展歷程，深厚的企業(yè)文化，融合七大菜系的制作手法與中醫(yī)養(yǎng)生的概念。以精細、標準、快捷、量化的管理模式把健康的理念融入道企業(yè)中。從只為果腹的廉價“大火燒加驢肉”發(fā)展到如今擁有工業(yè)化流程，標準化操作的現(xiàn)在化公司。

3.專業(yè)技術(shù)無法超越

擁有開店所需的技術(shù)人員及行業(yè)內(nèi)最最專業(yè)的技術(shù)，產(chǎn)品口味獨特，顧客高度認同，其他人無法模仿。

4.網(wǎng)絡(luò)平臺推廣范圍大

王胖子驢肉火燒在網(wǎng)絡(luò)市場也占有一定的立足之地，深受各大網(wǎng)站的關(guān)注，受到眾多粉絲們的好評和追捧，而且在Time out雜志、新浪網(wǎng)、開心網(wǎng)、百度貼吧也有提到我們王胖子驢肉火燒做過訪問。為了吸引新老顧客提高品牌的知名度，王胖子驢肉火燒定期在各大團購網(wǎng)站推出團購，在吸引顧客的同時也起到了對王胖子品牌的宣傳。

線下也會不定期的對消費者進行調(diào)查，積極采納消費者對王胖子的評價，把有利于公司發(fā)展前景的意見進行整理和調(diào)查爭取把王胖子餐飲有限公司做到更好更大！

1、餐飲業(yè)發(fā)展具有強大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和物質(zhì)條件

隨著社會經(jīng)濟持續(xù)高速增長，社會財富迅速增加,廣大人民群眾收入水平不斷提高,生活方式隨之發(fā)生巨大變化,為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了現(xiàn)實需求和經(jīng)濟基礎(chǔ)。同時,隨著市場經(jīng)濟體制建立健全和迅速發(fā)展,社會物質(zhì)產(chǎn)品極大豐富,為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)條件和歷史機遇。

2、餐飲業(yè)具有抵御經(jīng)濟周期影響的行業(yè)優(yōu)勢

餐飲業(yè)相比外貿(mào)出口,消費受國際金融危機的沖擊相對較輕,與其它行業(yè)相比,受經(jīng)濟波動周期影響較小。餐飲消費是最基本的民生消費,餐飲業(yè)在任何時候都存在基本市場需求。餐飲市場消費者消費需求的多樣化決定了餐飲業(yè)發(fā)展層次的多樣化,使餐飲業(yè)成為具有較大彈性發(fā)展空間的行業(yè)。

3、餐飲業(yè)具有啟動大眾消費市場的巨大潛力

大眾消費市場具有可持續(xù)發(fā)展的生命力,啟動大眾消費市場是落實擴大內(nèi)需政策的關(guān)鍵,使大眾成為消費主體是拉動消費的保證。大眾消費市場的消費群體及消費水平相對穩(wěn)定,是市場發(fā)展的基礎(chǔ)。改革開放以來,大眾餐飲消費已成為市場主流趨勢,大眾餐飲、工薪消費成為餐飲市場健康、可持續(xù)發(fā)展的動力和源泉。

1、能認同王胖子驢肉火燒的經(jīng)營理念，堅決服從總部的管理。

2、具有一定的經(jīng)濟實力。

3、熟悉餐飲市場，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源。

4、有比較專業(yè)營銷隊伍負責渠道拓展，最大化實現(xiàn)渠道鋪設(shè)。

5、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作。

6、能吃苦耐勞，能全身心的投入到味千拉面連鎖經(jīng)營管理中。

7、選址要求：商業(yè)中心，商務(wù)區(qū)，住宅區(qū)，交通樞紐。

8、營業(yè)面積：最小面積25平方米。

1、咨詢王胖子加盟事宜

2、考察訪問王胖子總部

3、參觀直營店、品嘗菜肴

4、閱讀公司提供的詳細資料

5、項目洽談，填寫王胖子加盟意向申請表

6、審查加盟申請資料，簽訂意向合同，交納定金

7、免費上門協(xié)助選址，商圈調(diào)查評估，房屋測量

8、簽訂正式王胖子加盟合同

9、總部提供專業(yè)裝修設(shè)計，指導(dǎo)店面裝修施工

10、總部提供裝飾材料供應(yīng)支持

11、設(shè)備訂購、安裝、調(diào)試

12、王胖子加盟店餐廳人員招募

13、總部標準規(guī)范化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn)

14、王胖子總部直營店現(xiàn)場操作實習(xí)

15、總部提供餐具、服裝、物料等供應(yīng)支持

16、王胖子總部提供申辦營業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù)

17、王胖子總部免費上門進行開業(yè)指導(dǎo)，跟蹤經(jīng)營狀況，提出合理化建議

18、總部根據(jù)加盟店經(jīng)營狀況，對餐廳運營進行規(guī)范和調(diào)整

19、王胖子總部新產(chǎn)品免費培訓(xùn)指導(dǎo)，提供餐廳促銷方案

20、總部為提升王胖子加盟店經(jīng)濟效益與品牌形象，提供持續(xù)不斷的經(jīng)營指導(dǎo)和服務(wù)