據(jù)了解，賽道火鍋會(huì)組織體育明星周邊產(chǎn)品的抽獎(jiǎng)和拍賣。而且店內(nèi)會(huì)直播各大體育賽事，并且尋找體育明星作為賽道火鍋的專業(yè)賽事解說(shuō)員。讓這些體育明星和用戶一起互動(dòng)。而且在直播賽事過(guò)程中，賽道火鍋還將搞直播賽事的猜比分和猜輸贏等活動(dòng)，店鋪將會(huì)為猜對(duì)的用戶提供獎(jiǎng)品和優(yōu)惠。馬澤表示，設(shè)計(jì)這些互動(dòng)性很強(qiáng)的活動(dòng)是為了增強(qiáng)趣味性，不僅要讓用戶大飽口福，還要聊得痛快、喊的痛快、玩得痛快，讓大家有參與感。

賽道火鍋公司簡(jiǎn)介：

北京賽道餐飲管理有限公司旗下賽道火鍋是一家運(yùn)動(dòng)主題餐廳，地面是紅色的跑道，好像站在哪里都想要起跑一樣。門口擺滿了獎(jiǎng)杯，簽名球，簽名球衣，球星照片，看得出，老板是個(gè)喜歡體育的人。在這里服務(wù)員都是穿著運(yùn)動(dòng)衣，朝氣而有活力。每個(gè)包間門口都會(huì)有一個(gè)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，肌肉健碩的水彩模特。墻上會(huì)有不同體育項(xiàng)目的各種造型，一進(jìn)來(lái)就情不自禁的開始各種看圖說(shuō)話了。

賽道火鍋品牌介紹：

九宮格方陣采用純牛油秘制鍋底，相對(duì)于其他重慶火鍋，這里的九宮格更香，更清，更亮。所以說(shuō)即使不是特別能吃辣的小伙伴如果按照我推薦的小料搭配，足球場(chǎng)，籃球場(chǎng)的盤子估計(jì)只有在這里才能看到啦~魚丸，墨魚丸，牛肉丸我們吃過(guò)的太多，在這里不僅要講究真材實(shí)料的味道，更能體現(xiàn)體育特色的趕腳，必須贊贊噠。冠軍小鮮肉選取極其鮮嫩的牛肉片，經(jīng)過(guò)提前的腌制，經(jīng)過(guò)涮煮，嫩滑至極，口感很好，是這里“獨(dú)一無(wú)二的好味道”。

比賽場(chǎng)上哪能缺的了鮮花，手切花牛腱牛腱肉擺成鮮花狀，五朵紅花只為賽場(chǎng)上那些勇往直前的運(yùn)動(dòng)員助威了。這里除了這些特色創(chuàng)意的菜品，那些搭配火鍋的經(jīng)典涮品一應(yīng)俱全，來(lái)這里吃火鍋，享受的是這里運(yùn)動(dòng)氣息的環(huán)境，享受的是那份每個(gè)人心中的冠軍情結(jié)，享受的是那份獨(dú)特的味道，讓我們來(lái)一場(chǎng)火辣辣的運(yùn)動(dòng)會(huì)吧！盡情享受這與眾不同得火辣辣運(yùn)動(dòng)風(fēng)味。

賽道火鍋品牌特色：

賽道火鍋體育與火鍋更配哦

為了凸顯自己體育時(shí)尚的本性，賽道火鍋先后接觸了足球名將孫繼海、邵佳一、乒乓球冠軍馬琳，這些體育明星成為了該項(xiàng)目的原始創(chuàng)業(yè)股東，擁有原始股份。隨之而來(lái)的還有這些明星自帶的光環(huán)效應(yīng)和背后的粉絲群，由于利益切身相關(guān)，這些體育明星為該項(xiàng)目提供各種資源。

賽道火鍋在2015年開了3家線下店，店內(nèi)的裝潢有很多體育元素的展現(xiàn)：在店門處，放置了100個(gè)獎(jiǎng)杯，每個(gè)獎(jiǎng)杯上都有體育明星的簽名。店內(nèi)的地板也是用的田徑賽道;餐桌上游各國(guó)國(guó)旗以及裝飾品;店內(nèi)還展示著很多球拍、簽名服裝等體育明星的周邊產(chǎn)品。賽道火鍋不僅店內(nèi)設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)體育元素，更關(guān)注如何通過(guò)體育時(shí)尚主題增加和用戶的互動(dòng)性。

靠互聯(lián)網(wǎng)釋放增強(qiáng)潛力

因?yàn)橘惖阑疱伨€下店的覆蓋面積一定是有限的，所以我們將通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的方式吸引用戶，和用戶展開線上互動(dòng)。讓全國(guó)的體育粉絲都能夠通過(guò)賽道火鍋的線上系統(tǒng)相互交流、購(gòu)買周邊產(chǎn)品、享用火鍋外賣、和喜愛的體育明星進(jìn)行互動(dòng)。賽道火鍋的線上布局并不是簡(jiǎn)單的入駐一家外賣平臺(tái)，而是自己搭建獨(dú)立的微信商城，擁有獨(dú)立的會(huì)員管理系統(tǒng)。用戶在線上點(diǎn)餐后，第三方配送將將去取餐并送到用戶處。馬澤表示，賽道火鍋還將偶爾安排體育明星為客戶送單。此外，賽道火鍋希望以舉辦和體育相關(guān)的活動(dòng)以及建立不同體育項(xiàng)目的微信群的方式吸引不同體育明星的粉絲。

賽道火鍋品牌前景：

賽道火鍋從餐飲業(yè)務(wù)向外延伸，服務(wù)體育愛好者的相關(guān)需求。但賽道火鍋的主業(yè)仍然是餐飲，所以體育元素也會(huì)盡量和餐飲融合，關(guān)于火鍋的品質(zhì)和口味也有獨(dú)特的規(guī)劃和嘗試。賽道火鍋根據(jù)邵佳一媽媽做燒餅的方法推出了“一哥燒餅”，還推出了冠軍小鮮肉這款牛肉拼盤。馬澤表示，賽道火鍋的食品安全和原料質(zhì)量全部符合專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的飲食標(biāo)準(zhǔn)?！拔覀冏鳛檫\(yùn)動(dòng)主題餐廳，會(huì)有很多運(yùn)動(dòng)員來(lái)吃飯，也許第二天、第三天就要打比賽，所以我們不允許出現(xiàn)食品安全問題。如果運(yùn)動(dòng)員攝入了不應(yīng)該攝入的東西，我們承擔(dān)不了這個(gè)責(zé)任?！?/p>

在火鍋的特色和口味上，賽道火鍋也希望能夠突破常規(guī)。馬澤介紹：“全中國(guó)、全世界都吃火鍋，我們這個(gè)項(xiàng)目希望將越南的水果火鍋、蔬菜火鍋、瑞士的芝士火鍋、以及中國(guó)民間的各種火鍋配料都收集起來(lái)?！?/p>

“我們除了保留用戶喜愛的經(jīng)典款火鍋之外，還要不斷推出新款，雖然火鍋配料可能被同行復(fù)制，但是我們堅(jiān)持快速推出新品。”馬澤還表示，賽道火鍋將和外國(guó)使館以及青年旅行社合作，例如合作舉辦瑞士美食節(jié)。

中央廚房模式嚴(yán)控食材

由于賽道火鍋背靠乙十六集團(tuán)，所以在供應(yīng)鏈布局方面有著一定的資源以及經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)。馬澤介紹，賽道火鍋和所有合作的供應(yīng)商簽訂了嚴(yán)格的合同，這些供應(yīng)商都是給大企業(yè)、連鎖企業(yè)服務(wù)的。

為了完全掌控火鍋的品質(zhì)，賽道火鍋采用了中央廚房的模式：每當(dāng)在某一地區(qū)開店數(shù)量達(dá)到三家，就會(huì)在當(dāng)?shù)卦O(shè)一個(gè)中央廚房。賽道火鍋為中央廚房的建設(shè)做了3期規(guī)劃：等各地區(qū)的中央廚房建立后，賽道火鍋要再北方建立一個(gè)超大型的中央廚房。在中央廚房將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中引入智能機(jī)器設(shè)備，不僅有利于保持衛(wèi)生環(huán)境，而且還節(jié)省人工成本。

中央廚房負(fù)責(zé)火鍋底料、小料、燒餅、生鮮等食材的加工以及配送到門店，北京的中央廚房初步定為大興區(qū)、南京也開設(shè)了中央廚房，為南京、上海等附近城市的門店服務(wù)。未來(lái)，隨著門店數(shù)量的不斷增加，各地的中央廚房也將逐步建設(shè)起來(lái)。各地區(qū)的門店將從當(dāng)?shù)夭少?gòu)蔬菜、豆腐等食材，但賽道火鍋會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行檢測(cè);牛羊肉這些原材料有合作的供應(yīng)商決定。

作為火鍋類創(chuàng)新項(xiàng)目，賽道火鍋從規(guī)劃開始就在走資本的道路，線上的布局除了外賣平臺(tái)還擁有自己的微信商城以及獨(dú)立的會(huì)員管理系統(tǒng)，這為其提供了不小的發(fā)展動(dòng)力，未來(lái)的發(fā)展將會(huì)爆發(fā)出新的輝煌。

未來(lái)賽道火鍋也有可能以加盟店的形式拓展線下門店，但所有旗下門店的火鍋配料、醬料、肉類食材全部由中央廚房提供。賽道火鍋中央廚房加工過(guò)的食材還可能進(jìn)入超市等渠道銷售。

1、產(chǎn)品研發(fā)支持：產(chǎn)品不斷研發(fā)，不定期為大眾提供美味新產(chǎn)品，帶給消費(fèi)者新鮮體驗(yàn)。

2、核心技術(shù)支持：專業(yè)技術(shù)人員對(duì)生產(chǎn)、研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，保證食物美味好看確保市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

3、系統(tǒng)培訓(xùn)支持：全面規(guī)范系統(tǒng)培訓(xùn)，在最短時(shí)間內(nèi)讓加盟商得到最完善的系統(tǒng)服務(wù)體系。

4、指導(dǎo)支持：身定制開業(yè)慶典及方案策劃一炮打響市場(chǎng)。后期總部也會(huì)不定時(shí)提供活動(dòng)方案。

5、店鋪選址支持：專業(yè)選址顧問，充分考慮投資者時(shí)間、精力、金錢等等方面因素選擇合適的店鋪。

6、區(qū)域保障支持：保證在同一個(gè)區(qū)域只有一家加盟店，以充分確保加盟商的市場(chǎng)利潤(rùn)。

7、裝修設(shè)計(jì)支持：為加盟店量身設(shè)計(jì)裝修圖，并進(jìn)行建店裝修、監(jiān)控安裝等各方面的全程服務(wù)。

8、營(yíng)銷策劃支持：完善的營(yíng)銷策劃方案，并派遣專業(yè)營(yíng)銷人員執(zhí)行策劃方案，保障利潤(rùn)最大化。

9、團(tuán)隊(duì)管理支持：完善的團(tuán)隊(duì)管理服務(wù)，以加盟店為核心，提高整體工作效率，達(dá)成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。

1、與加盟條件相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實(shí)力,具體金額在自有資金10萬(wàn)元以上。流動(dòng)資金1萬(wàn)。

2、店鋪面積45平方米以上項(xiàng)目獨(dú)立當(dāng)街店面、交通便利、配套較好位于當(dāng)?shù)夭叫薪帧④囌敬a頭區(qū)域?yàn)榧选５觊T寬2.8米以上,門頭2.5米寬以上位置做門面招牌，層高要求2.8米以上；店面越寬越好，如果店鋪的橫幅窄而長(zhǎng)度很深的話，其價(jià)值就大受影響。

3、加盟商必須是具有合法資格的法人或自然人。

4、要有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，對(duì)特許加盟有一定的認(rèn)識(shí)和了解，要有認(rèn)真踏實(shí)地做事態(tài)度端正的經(jīng)營(yíng)思想。

5、對(duì)企業(yè)管理具有基本概念，具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)。

6、能遵守公司品牌的特許經(jīng)營(yíng)模式、店面選址要求及其他特許經(jīng)營(yíng)規(guī)則。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。