“德廚”即廚德之意，凡屬烹飪技藝大師必為德藝雙馨備受敬仰的行業(yè)典范。吳德明先生以“餐飲是良心產(chǎn)業(yè)”的高覺(jué)悟認(rèn)知和“用良心選好料、習(xí)古法傳金典”的品牌開(kāi)宗初心，于2010年成立重慶德廚餐飲文化有限公司，公司以創(chuàng)建中國(guó)特色餐飲品牌為目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域涉及餐飲行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌連鎖推廣、餐飲文化發(fā)掘傳承等，是一家從事特色餐飲經(jīng)營(yíng)和餐飲管理的現(xiàn)代化企業(yè)。

咕菇山珍抄手，是重慶德廚餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)以“精致養(yǎng)生快時(shí)尚”為模式的將重慶傳統(tǒng)小吃和云南野山菌雞湯結(jié)合起來(lái)的小吃創(chuàng)新型品牌。成立于2010年，以優(yōu)質(zhì)精選原材料為載體，貼近大眾餐飲需求，將手工抄手現(xiàn)場(chǎng)制作和云南豐富的野山菌結(jié)合起來(lái)，成為獨(dú)具特色的一道新型小吃。

德廚旗下?lián)碛小包S葛渡碼頭老火鍋”“滿香庭串串薈”“咕菇山珍抄手”“咕菇面”“滿香庭菌王府養(yǎng)生湯鍋”五大餐飲品牌。咕菇抄手、咕菇面、滿香庭菌王府養(yǎng)生湯鍋，得云南沐王府清修養(yǎng)生食譜珍傳，演繹了山珍野生菌菇系列養(yǎng)生美食在餐飲江湖濃墨重彩的華麗橋段，熨慰著人們對(duì)美食的饕餮味蕾體驗(yàn)。黃葛渡碼頭老火鍋、滿香庭串串薈古法秘制重慶風(fēng)味底料以及地道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x材標(biāo)準(zhǔn)，更是渝派火鍋品牌中的新貴，深得消費(fèi)者追隨與親睞。

“咕菇山珍抄手”致力于成為中國(guó)消費(fèi)者信賴的優(yōu)質(zhì)安全餐飲品牌，為客戶精心挑選新鮮天然、營(yíng)養(yǎng)豐富、優(yōu)質(zhì)放心的食材，嚴(yán)格把關(guān)食品的安全與質(zhì)量，除抄手餡每天按標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)新鮮前夾豬肉，現(xiàn)剁現(xiàn)包外，每天早上定時(shí)野山菌土雞湯，絕不使用任何添加劑等對(duì)身體有害物質(zhì)；使用生態(tài)農(nóng)場(chǎng)直供的散養(yǎng)土雞；采用來(lái)自云南無(wú)污染原產(chǎn)地的天然野山菌，安全放心不摻假，正宗味道熬出來(lái)。

咕菇山珍抄手品牌發(fā)展歷程：

2010年，咕菇山珍抄手在重慶龍溪鎮(zhèn)成立；

2015年，咕菇山珍抄手的咕菇面榮獲重慶首屆小面文化節(jié)頒發(fā)的“十大創(chuàng)新小面”獎(jiǎng)；

2015年，咕菇山珍抄手被評(píng)為重慶小面前10強(qiáng)第四名；

2016年，咕菇山珍雞湯抄手榮獲中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的中國(guó)名小吃獎(jiǎng)；

2016年，咕菇山珍雞湯米線榮獲中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的中國(guó)名小吃獎(jiǎng)；

2019年，咕菇山珍抄手在協(xié)信星光廣場(chǎng)和萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)的力邀之下進(jìn)駐商業(yè)綜合體，升級(jí)版咕菇山珍抄手成為商業(yè)廣場(chǎng)的后起之秀。

源自云南的各種珍奇菌類配上一年以上放養(yǎng)山林的土雞，經(jīng)過(guò)48小時(shí)以上精心熬制，成就了咕菇山珍抄手的靈魂底湯，出品時(shí)抄手上擺放著各種菌菇，讓人看著都充滿了食欲。咕菇山珍抄手是真正能喝湯的抄手，擺脫了對(duì)麻辣重口味的依賴，也有別于一般的清湯抄手的平淡無(wú)奇，每一個(gè)帶著湯汁的抄手，都是對(duì)味蕾的安撫，對(duì)身體的滋養(yǎng)。

做為品牌的發(fā)展，重要的是可持續(xù)性，未來(lái)5年，咕菇山珍抄手將以優(yōu)秀購(gòu)物中心為依托，將品牌發(fā)展到全國(guó)各地，年創(chuàng)收將突破千萬(wàn)，成為養(yǎng)生特色面食的代表品牌。

咕菇山珍抄手品牌加盟支持：

1、品牌形象支持：加盟商享有“咕菇山珍抄手”商標(biāo)使用、VI系統(tǒng)、空間設(shè)計(jì)的使用權(quán)；

2、整店輸出支持：總部憑借自身豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，為加盟店提供整店輸出服務(wù)，從店面選址、設(shè)計(jì)、裝修、策劃、設(shè)備采購(gòu)、原材料采購(gòu)、核心料包配送、人員培訓(xùn)等各方面對(duì)加盟店進(jìn)行支持；

3、技術(shù)培訓(xùn)支持：總部對(duì)投資者和管理人員、技術(shù)人員按照崗位分別進(jìn)行培訓(xùn)，通過(guò)理論知識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操、標(biāo)準(zhǔn)流程的培訓(xùn)，讓經(jīng)營(yíng)者和操作人員熟練掌握技術(shù)和管理；

4、物流配送支持：統(tǒng)一設(shè)備定制配送、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一桌椅餐具配送、統(tǒng)一VI應(yīng)用配送，保證所有門店味道統(tǒng)一、形象統(tǒng)一；

5、云端管理支持：總部應(yīng)用云端軟件技術(shù)，對(duì)所有連鎖店進(jìn)行營(yíng)運(yùn)管理，隨時(shí)調(diào)整單店的進(jìn)貨、庫(kù)存、產(chǎn)品、營(yíng)銷活動(dòng)等，確保單店具有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

咕菇山珍抄手品牌加盟優(yōu)勢(shì)：

1、核心產(chǎn)品復(fù)制
抄手皮、米線專業(yè)大廠直供
野山菌湯料公司總部傳統(tǒng)古法秘制
散養(yǎng)土雞大型養(yǎng)殖場(chǎng)專供
2、產(chǎn)品賣點(diǎn)獨(dú)特：
即可喝湯也能吃菌，深受年輕人的喜愛(ài)。
3、投資小回報(bào)快：
多種加盟模式，讓您輕輕松松開(kāi)小店快速賺大錢。
4、廣告支持：
時(shí)尚裝修廣告配送支持，統(tǒng)一VI形象設(shè)計(jì)，免去裝修設(shè)計(jì)煩惱。
5、成功營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)復(fù)制：
沒(méi)生意經(jīng)驗(yàn)也可以快速上手，一般7天可以學(xué)會(huì)。
6、專業(yè)培訓(xùn)：
從前期開(kāi)店到后期營(yíng)運(yùn)，都會(huì)進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。
7、品牌保護(hù)：
“咕菇山珍抄手”金字招牌，放心保證。
8、區(qū)域保護(hù)：
商圈獨(dú)家經(jīng)營(yíng)、城市代理合作模式多樣。

1、素質(zhì)：

具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，誠(chéng)實(shí)守信，有良好的商業(yè)信譽(yù)和強(qiáng)烈的成功欲望；
2、理念：

認(rèn)同德廚餐飲的經(jīng)營(yíng)理念和管理制度，接受總部對(duì)店面的管理，維護(hù)品牌的形象；
3、實(shí)力：

具有一定的投資實(shí)力，能夠承擔(dān)店面運(yùn)營(yíng)費(fèi)用；對(duì)當(dāng)?shù)乜觳褪袌?chǎng)有一定的了解；具備基本的管理能力。
4、店面：

面積30到80平方米臨街店面，人流量大，交通便利，學(xué)校、商場(chǎng)、商圈、購(gòu)物中心、商業(yè)廣場(chǎng)等地方優(yōu)先。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。