砂鍋串串香又叫“熱鍋串串香”，由傳統(tǒng)串串香發(fā)展而來，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一。“成都夜貓子串串香”針對傳統(tǒng)串串香存在的局限和不足，都給予菜品創(chuàng)新和提升，使得“成都夜貓子”在產(chǎn)品口味與品種、經(jīng)營方式、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等各方面都具有了傳統(tǒng)麻辣燙無法比擬的優(yōu)勢，不僅麻辣鮮香、回味無窮，而且具有防病治病、養(yǎng)生健脾的滋補(bǔ)功效。

成都夜貓子串串品牌介紹：

因?yàn)榭紤]到大多數(shù)飯店凌晨都是不營業(yè)的，很多夜生活豐富的年輕人跟加班人士凌晨以后想吃點(diǎn)夜宵都沒有地方可去，沒有東西可吃，于是我們的創(chuàng)始人在腦海里萌發(fā)了一個針對夜間消費(fèi)者的大膽想法。隨后，我們的創(chuàng)始人回到成都老家，重新收拾起自家的串串香事業(yè)，就這樣“成都夜貓子”串串香的第一家店在石家莊正式開業(yè)。多年來，“成都夜貓子”不斷改良，摒棄瓦罐，代以砂鍋燙涮的健康方式，并將楊老漢30多年制作串串香的配方與川渝周圍其他底料相融合，獨(dú)創(chuàng)了“成都夜貓子”特色養(yǎng)生鍋底。

成都夜貓子串串品牌故事：

80年代四川都江堰的楊柳河邊，住著一位楊姓人家。每天都能看到這家的楊老漢推著一輛破舊車兒在石子路邊擺攤賣著串串香。支起一個瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，然后用竹簽串起即可食之，那滋味美不可言。兼之楊老夫樂善好施，經(jīng)常會留下一些串串兒支助鄉(xiāng)鄰和孩子們，久而久之遠(yuǎn)近知曉。那一年，楊老漢的孫子二十歲，跟許多人一樣向往外面的世界，向往遠(yuǎn)方大城市的繁華。于是他背上行囊，和其他懷揣夢想的年輕人一起，頭也不回地離開了這個生養(yǎng)他20年的地方，踏上北漂的道路，沒有猶豫和不舍，只有滿心的痛快和對財(cái)富的憧憬。故鄉(xiāng)在他的記憶中就只有破舊、貧窮，還有那個讓他在同學(xué)朋友面前抬不起頭的串串香攤兒。

光陰轉(zhuǎn)瞬即逝，當(dāng)年的那個毛頭小伙已成中年男人。城市的繁華并非想象的那樣美好，愿望卻依然遙遠(yuǎn)，未來該何去何從!他帶著痛苦而迷茫的心情在街頭游蕩，身邊是燈紅酒綠，卻找不到自己的方向。無意間看到一處賣串串香的店面，他不禁思念起自己的故鄉(xiāng)，還有故鄉(xiāng)的親人，不由自主邁了進(jìn)去，希望能找尋記憶里的味道。沒想到，卻是滿口的干辣油膩，遠(yuǎn)不如自家的味道。他感嘆著大城市里的食物與人一樣浮躁，就像沒有時間和耐心去烹調(diào)。并且大多數(shù)飯店凌晨都是不營業(yè)的，很多夜生活豐富的年輕人跟加班人士凌晨以后想吃點(diǎn)夜宵都沒有地方可去，沒有東西可吃，于是他想做一家針對凌晨以后想吃夜宵的人群的飯店，沉靜下來，一個與串串香有關(guān)的想法，在腦海中萌芽。他振作精神，回到家鄉(xiāng)，重新收拾起自家的串串香事業(yè)。

2016年12月10日 “成都夜貓子”串串香的第一家店正式開業(yè)。多年來，“成都夜貓子”不斷改良，摒棄瓦罐，代以砂鍋燙涮的健康方式，并將楊老漢30多年制作串串香的配方與川渝周圍其他底料相融合，獨(dú)創(chuàng)了“成都夜貓子”特色養(yǎng)生鍋底。同時大量使用了竹籬原木等裝飾材料，古樸天然，更能體現(xiàn)原生態(tài)的草根美味的精神?？幢M浮華，方能回歸真實(shí)，“成都夜貓子”的故事就從這個不足60平米的小店開始，時至今日，成都夜貓子串串香加盟店已走向大江南北。夜貓子串串香的故事仍在流傳……

成都夜貓子串串企業(yè)文化：

志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地；自強(qiáng)不息，追求第一。

企業(yè)核心價(jià)值觀同心同德，專注專業(yè)，追求卓越。

誠實(shí)做人，踏實(shí)做事,認(rèn)真做好每一件事,力求完美經(jīng)典。

企業(yè)戰(zhàn)略直營店標(biāo)桿升級，加盟店整店輸出，尖貨進(jìn)入資本市場。

經(jīng)營理念戒欺尚誠，互利共贏。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)細(xì)節(jié)化、管理流程化、發(fā)展穩(wěn)健化。

成都夜貓子串串加盟分析：

成都夜貓子串串加盟總部進(jìn)行品牌進(jìn)化、全面升等，成都夜貓子串串二代店于成都總店重新開幕，在每一道作業(yè)程序都經(jīng)過嚴(yán)格的要求。以站在消費(fèi)者立場，以最貼近市場的需求，做出最具健康概念的串串火鍋，讓消費(fèi)者看的到新鮮，吃的到健康。并且，北京成都夜貓子串串加盟與每位加盟伙伴站在同一線，原物料價(jià)格合理透明、完整開店支援、提高獲利空間、降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。如今的北京成都夜貓子串串加盟品牌已在成都、重慶、濟(jì)南、上海、北京、廣州等地得到了巨大的發(fā)展。不僅如此，北京成都夜貓子串串加盟總部將秉承“打造特色串串香，為創(chuàng)業(yè)者圓夢”的企業(yè)使命，銳意進(jìn)取不斷研發(fā)出讓消費(fèi)者滿意的串串香，幫助更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者踏上創(chuàng)富之路。

成都夜貓子串串食材拒絕深加工，嚴(yán)控隔夜菜品上桌，精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機(jī)食材，堅(jiān)持以原生態(tài)菜品締造火鍋健康品質(zhì)。水源拒絕普通水，確保食物營養(yǎng)最佳攝取狀態(tài)，醬料沿用重慶特色的百年老字號秘制醬料，色澤濃郁，以最傳統(tǒng)佐料調(diào)制出最正宗味道。

優(yōu)勢一：品牌形象支持從門頭，到店堂、廚房，裝修格調(diào)，免費(fèi)提供VI形象設(shè)計(jì)圖紙，提供統(tǒng)一店員服裝設(shè)計(jì)方案。

優(yōu)勢二：經(jīng)營模式支持成功經(jīng)營模式的復(fù)制，為了讓加盟商更快的專入經(jīng)營狀態(tài)，根據(jù)不同的店鋪，制定不同的經(jīng)營手冊，包括員工管理手冊、前廳管理手冊、后廚管理、財(cái)務(wù)管理手冊、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、成本 控制標(biāo)準(zhǔn)、員工積極性提高法則等，形成差異比，個性化管理體系與制度。

優(yōu)勢三：店鋪的選址在加盟商滿足成都夜貓子串串的加盟條件后，加盟商對自己所選的店鋪位址不確定時，總部將全面的作出分析、論證，提供參考性的意見。

優(yōu)勢四：店鋪裝修支持公司總部將根據(jù)不同的店面提供不同的裝修方案，綜合利用立體空間，資源的綜合利用，從而降低成本，減少投入資金。

優(yōu)勢五：開業(yè)營銷支持公司總部根據(jù)各地消費(fèi)者不同的心理，以及當(dāng)?shù)厥袌龈偁幜?，為加盟商提供適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的營銷策劃方案，可派一名有經(jīng)驗(yàn)的師傅親臨現(xiàn)場指導(dǎo)，從而形成差異的 營銷模式做到有效的宣傳、營銷。

優(yōu)勢六：培訓(xùn)支持公司總部在成都夜貓子串串加盟店開業(yè)前，會對其進(jìn)行在實(shí)體店一對一的專業(yè)培訓(xùn)，包括營銷策劃、經(jīng)營管理、市場定位、材料采購、操作流程、成本控制、服務(wù)提升。

優(yōu)勢七：后期支持公司總部在加盟店開業(yè)后會不定期的巡回管理、技術(shù)升級培訓(xùn)、服務(wù)升級培訓(xùn)、經(jīng)營與管理新思路、新模式的拓展。

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國公民個體；

2、認(rèn)同公司的經(jīng)營管理理念和發(fā)展目標(biāo)；

3、具有一定的經(jīng)齊基礎(chǔ)，能滿足開店所需要的最低費(fèi)用；

4、在本地?fù)碛辛己玫纳啼佡Y源，滿足加盟店建店標(biāo)準(zhǔn)；

5、接受總部的管理和監(jiān)督，不違反加盟合同；

6、有良好的信譽(yù)和資信水平，有一定的經(jīng)營管理能力和社會資源；

7、具有長期合作的意愿，有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)和對市場有良好的判斷能力。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料；

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流；

3、資格審核：總部對投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格；

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同；

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用；

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌；

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)；

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。